张一龙，男，1976年出生，西安糊涂记餐饮管理有限公司董事长。
凭借着一颗坚韧之心，张一龙从卖牙刷、毛巾等小百货开始，逐渐积累资金和创业经验。2003年，终于开起了第一家餐饮店，每天6点起床，买菜、摘菜、洗碗、配菜、服务……都是他一个人，虽然忙碌却很充实。眼看日子一天天好起来，想到当年流落街头，被善心老太太救助；当年饭店停水，小区阿姨帮忙提水……这些点点滴滴，一直温暖着他。而那个知恩图报，回馈他人的朴实愿望也日益强烈。
于是，他开始在企业内部发起成立了“爱心志愿队”，又专门建立了“亲情基金”，致力于扶贫帮困，爱心传递。06年开始，他每年坚持组织员工到敬老院、孤残院献爱心；
他曾经包下理发店，为近百位孤寡老人免费理发；每逢腊八、冬至、重阳、端午等节日，他请孤寡老人到店内免费吃饭、过节；他积极参加“朝阳行动”，组织农村孩子到店里参加活动；他积极发起为清洁工送温暖活动，在各个店设置“免费歇脚点”；店里的招牌糊涂面，一直为老人和清洁工免费提供，累计已送出近万份；他多次去山阳、镇安等贫困山区捐资修路，阳光助学。
2010年，因为附近一位临近80的大妈，来店里吃早餐未能如愿，他彻夜未眠……，第二天，他开始走访社区，了解到更多老人背后的故事。原来，就在自己的周围，有那么多的空巢老人、重病老人，贫困老人。几天以后，他在店门口摆起了餐车，餐车上的煲桶里是热腾腾的杂粮粥，餐车上赫然写着“营养粥免费供应点”。
营养粥？免费？真不要钱吗？一开始，更多的人是怀疑，是观。张一龙开始在橱窗贴广告，在小区里发通知，甚至主动去请那些老人，终于有老人拿来了空碗，开始试探性的过来打粥。没想到真不要钱，而且态度还很热情！消息一下子传开了，第二天一下子来了10多个老人，于是，从10个老人到20个老人，从20个老人到30个老人，从30个老人甚至到100多个老人……有的时候，连李家村的，还有土门的也有一些老人过来。看着老人们沧桑的脸，颤抖的双手，我爱范文，从自己手中接过免费营养粥，张一龙的内心里有感触，有温暖，更多的，是快乐。
现在，每天清晨5点多，张一龙就会和员工一起燃起炉火开始熬粥，杂粮粥、八宝粥、玉米粥……毫不含糊。早上六七点，店门口就开始有老人在排队，从严寒到酷暑，从刮风到下雪，从未间断，截止目前，糊涂记的“免费营养粥”已累计发放15万多人次。
他的朴实，他的真诚，他的毅力一直感动着身边的人，他的创业事迹和善行也得到了各界认可，他多次受邀到高校、企业、创业基地演讲。
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